含水率的计算公式为：含水率 = / 干重 × 100%。

含水率的定义是指材料中所含水分的重量与材料总重量的比值，通常以百分比表示。在多种行业，如建筑、土壤学、食品加工等中，都需要对材料的含水率进行准确测定。其计算步骤如下：

1. 获取湿重数据。湿重指的是材料包含水分的总重量。这一数据可以通过称重得到。

2. 获取干重数据。干重指的是材料除去水分后的重量，通常通过干燥材料至恒重后称重得到。

3. 应用公式计算含水率。将湿重减去干重得到水分重量，再除以干重，最后乘以100得到百分比形式。

这个公式能够帮助我们了解材料的吸湿性，对于控制产品质量、防止材料损坏以及节约能源等方面具有重要意义。例如，在建筑行业中，过高或过低的含水率都可能影响建筑物的质量和安全性；在食品加工中，控制原料的含水率对于保证产品的口感和保质期至关重要。因此，掌握正确的含水率计算方法对于相关行业的从业人员来说是非常重要的。